“哦！”

程素拍了拍她的手，道：“你忙吧，我和秋兰说点事。”

她去了外面坐，把秋兰和老宋叫来，问了他们餐馆有没什么不妥当的或要改进的，又说要多请一个收银员，以后餐馆可以分班。

“也好，现在生意越来越好了，人手是要备全，就是咱们的地方不够大。”老宋说道：“不过我听说，发记盘出去了！”

程素一愣：“这就盘出去了？”

老宋点头，说道：“也是做的饮食，听说是搞分店的，在上海有个总店，叫什么礼记，这要是开业了，估计我们这边的生意也会受到点影响。”

“是做上海菜的么？”程素问。

“我打听过，是做江浙菜为主，档次应该在中上。”老宋道。

程素抿了一下唇，道：“行业就是这样，每一行都有竞争，先等着吧，等它开了，我们再去试一试菜。”

“我也是这么想的。”

“不过虽然说我们喜顺来地方小，但既然有心向酒楼那边发展，菜式也要不断创新才行。招牌菜要保证质量，这点不用说，我相信老宋你也会控制好。就是这菜式创新，你看看，他们几个有没有特别的想法？不要怕食材浪费，大胆创新，一定做到最好。”程素说道。

“好的，我回头会和大家开个会。”

程素又想了一下，道：“这样，如果有人想出新的菜式，销售达到一定的业绩，给予奖励，以此激发大家的创新能力！”

老宋听了一怔，对她这个想法，很是赞赏。