程素想专门做中午的生意。

她参照了九十年代那时候最盛行的快餐式饭，按着一肉一菜，两肉一菜，三肉一菜等以此类推来定价，把白饭的价钱都算在里面，例汤什么的免费赠送。

这么做，提早就做好菜，她可以雇一两个小工做服务员，帮忙打扫卖饭清洗，她则是做总厨专门做菜，如此，就能保证不断有饭菜出炉了。

要是有人不想吃快餐，她也可以现炒，只是那价格就要升点了，对了，还能卖上馒头包子，选择多点，也能吸引人。

只是，这么做，人手肯定要足，她要做总厨，虽然闲时可以帮一下，但若是忙起来，不够人手也是麻烦。

起码就要先请一个小工做服务员。

程素写写画画，一下子就拟定了许多的条条框框。

开饭馆，得有饭桌，现在的小院，得重新翻改装修一下，饭桌还有碗筷盆碟也要准备，还有卖饭菜的餐台，要能热着，这些她还得去厨具厂看看。

这么一看，开个饭馆，要是想做好，要准备的还真多呢，起码就不能像小流动饭车那般儿戏了。

程素看着自己拟出来的计划书，只觉满心满脑的雄心壮志，以小见大，将来说不准，她就能开上个星级酒店了。

看，这才二十来天，她不也要开饭馆了么？

第一桶金已经赚到了，接下来就是发展，钱生钱，很快的，她就会过上自己的好日子了！

她握了握手，给自己打气：“程素，加油！”