“开始吧。”老宋点头：“不然一会得开市了。”

“嗯。今天叫大家来，是想说一下餐馆今后的发展，现在这餐馆的建造工程已经进行了大半，如果没有什么意外的话，估计十二月中就会竣工了。至于装修，我跟装修队的沟通过，到时候他们会加班加点先帮我们做好，所以我预料咱们餐馆可以重新开张的时间，大概能在明年一月中或者一月底。”程素翻开自己的记事本，先说了头一条：“既然要重新开张，要准备的东西，我想现在准备起来也应该了，毕竟餐馆改建后，会有大的厨部，所以要换一些比较专业的厨具……”

程素说的是开张前的准备，要备厨具，还要餐桌椅子，锅盆碗碟什么的，全部要置办，得提前订好。

“开张的时候，我想我们喜顺来更名为喜顺来酒家，大家觉得如何？”程素又说了自己的决定。

餐馆和酒家，其实差不多，但酒家，档次要高些，大家自然没有异议。

“……既然更名为喜顺来酒家，那么以后经营的模式，就不能像现在餐馆这样管理了。我会修改经营模式，按着酒家酒楼的管理模式去经营，提高酒家的档次，这是我暂时定下的规章制度，大家都看看，有什么不足的，我们也会完善起来。”程素递过去几份复印的企划书，说道：“将来我们的生意做好做大了，不管以后如何变更，或者开多少分店，又会不会比这里大，我都想把总店定在这里，大家认为如何？”

卢凯已经把那份企划书从头到晚细看了，笑着说道：“我没有任何异议，企划书很完美，我相信在程总的带领下，我们喜顺来会更上一层楼。”

程素谦虚地笑。

宁格瞧在眼里，撇了一下嘴，心想这马屁拍得还真好听。